備後福山の菓子作り 宮本屋

・・・・・・・・・・・・・・宮本屋 銘菓撰・・・・・・・・・・・・・・・
            瀬戸内のふるさと、備後福山の菓子づくり  備後の恵みをお菓子にこめて・・

瀬戸内のふるさと、備後の中核都市、福山の風土と、当地ならではの素材にこだわったお菓子づくりを念頭に、お菓子を通じて、備後福山を全国に発信していきたいと考え、和菓子、洋菓子を問わず、食べる人が笑顔になれるおいしいお菓子の創作を行ってます。全国菓子博覧会、内閣総理大臣賞受賞の当店代表福山銘菓「ばら一輪」をはじめ、通産大臣賞受賞の「備後絵巻」等々、備後福山を感じさせる当店銘菓撰を、是非一度ご賞味くださいませ。 

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福山銘菓 ばら一輪ふんわり  福山わっふる
福山のシンボルばらの花を形どり、当店独自の製法によりマイルドな味と風味に仕上げました。備後福山のおみやげに、また御贈答に最適です。当店代表銘菓です。  ばらの花の形のふんわりやわらか和っふるです。クリーミーなカスタードクリームとチョコカスタードクリームの2種類。お子様から大人の方まで幅広い人気商品です。
 第23回全菓博 内閣総理大臣賞受賞商品       
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  四季の福よせ 福山三福     抹茶チーズケーキ  伝説銘菓 古里の辻堂
福山の特産品、くわい・あんず・保命酒を3つの福として素材をそのままに雅なお菓子に仕上げました。芽福・果福・仙福の3種セットです。
 第24回全菓博 技術優秀賞受賞
吟味した京抹茶をたっぷり使って焼き上げた、ふんわりスフレタイプの抹茶のチーズケーキ。
チーズと抹茶のコラボレーションが絶妙のハーモニーを奏でます。
 福山の開祖水野勝成公の古事に因んだお菓子です。丹精込めて炊き上げた粒餡のお饅頭です。第25回全菓博にて最高賞、名誉総裁賞を受賞しました。


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